Para recuperar la conexión con los ritmos de la naturaleza,
se puede recurrir a la práctica regular del ayuno. Muchas personas vigilan sus
valores de colesterol. Se preocupan de ingerir cantidades de fibras y alimentos
de buena calidad nutricional. Sin embargo se olvidan de algo muy importante, de
darle un descanso a su tracto digestivo. Los beneficios del ayuno son conocidos y practicados desde hace mucho tiempo.
No importa lo bien proporcionada que este una dieta. Si el
estomago no descansa, puede sufrir daños. En cambio, en muchos casos, los
ayunos aunque sean breves, pueden devolver
